Festival do Chope Água de Beber

Olá, amigos!

Mais uma edição da nossa tradicional festa se aproxima! E este mês teremos os consagrados chopes da Eisenbahn de Blumenau. Pilsen, Pale Ale e Weiss. Só coisa boa... A festa vai acontecer, como de costume, na última quarta-feira do mês, dia 30/11/2011, com início às 18 horas. O valor é de R$ 20,00 pras meninas e R$ 26,00 pros barbados.

E novamente teremos a promoção pras garotas: compra antecipada por R$ 17! Vale a pena...

É isso aí! Todo mundo convidado!

Abraços,

Armazém Água de Beber

Vigário José Inácio, 686

91495410/98278000

A Cerveja Duff existe!!!

O desenho e a original. A Duff existe mesmo!

Essa é para os nerds fã dos Simpsons! A cerveja Duff, consumida aos litros por Homer e seus amigos no bar do Moe, em Springfield, existe de verdade! A cerveja Duff do mercado não é um produto oficial da Fox, produtora do desenho, e sim do mexicano Rodrigo Conteras, que conseguiu os direitos da marca em 2007, lançando o produto na Espanha.
A cerveja teve os direitos adquiridos pela Duff do Brasil desde o ano passado. É fabricada na cervejaria catarinense SaintBier, também responsável pela cerveja Coruja (alguém já tomou?). A cerveja será lançada hoje, apenas em São Paulo. Tomara que se espalhe rapidamente pelo país!

site: http://www.duffbrasil.com.br/

Fonte: Blog do Estadão

Que tal tomar banho com um sabonete de cerveja?

Para os cervejeiros de plantão já tem até um sabonete de cerveja. Agora convenhamos, sair cheirando cerveja por aí sem ao menos ter bebido nada, não deve ser muito legal. Saiba mais a seguir.

Infelizmente não temos como saber se o cheiro dos sabonetes é bom ou ruim, mas segundo seus criadores eles foram feitos com diferentes tipos de cerveja da marca Brooklyn Brewery, sendo eles Lager, Brown 

Ale e Black Chocolate Stout. A aparência deles não é muito convidativa, mas pode ser até que o cheiro deles seja surpreendente.

E então, vai um sabonete de cerveja aí? Se estiver a fim de testar aproveite, o site onde estão sendo vendidos entrega para o Brasil. Seu preço é US$ 10, mais as despesas de envio.

 

fonte: Rock’n Tech

Cerveja Diabólica

 

Num oásis do mercado brasileiro de cervejas, onde a maioria das cervejas de fabricação em escala brutal vende esses preciosos mililitros contendo todo tipo de resto de cereais não maltados, cervejas 1389240 vezes filtradas para disfarçar o gosto deprimente, eis que surge a Diabólica 666 – Estilo Ipa (India Pale Ale).

Um especialista me contou: As cervejas brasileiras de grande escala contém o 5º milho. O milho numero 1 vai para fazer Sucrilhos, o 2 vai para mercado consumidor de fora, o 3 para consumo no mercado interno, o 4 para ração de animais e o 5 milho vai para a nossa gloriosa cerveja que mistura-se com outros cereais (normalmente Arroz e Trigo) mais baratos que o malte. Eu cresci com a ideia que cerveja continha: Lúpulo, Malte, Cevada e Água. Nunca me contaram sobre milhos em cerveja.

Além da Diabólica ser facilmente encontrada na minha cidade, Curitiba, ela tem um preço honesto. Você bebe uma cerveja de qualidade de paladar agradável por um preço justo, sem dores de cabeças. It´s a big deal.

Essa India Pale Ale é inspirada nas clássicas ales inglesas. Tempos do Império Britânico no século XVIII . Elas foram feitas para “sobreviver” às longas viagens de navio da Inglaterra para a Índia e por isso leva uma dose extra de lúpulo e um teor alcoólico maior do que nas tradicionais pale ales. Era a bebida dos militares que, além das batalhas, enfrentavam o calor infernal da região. A quantidade de malte é muito bem calculada para alcançar a maldade desejada de 6,66% abv.

A Diabólica 666 – Estilo Ipa tem sete tipos de maltes (inclusive um defumado). Acho que eu não iria conseguir descrever com exatidão de palavras essa cerveja. “O aroma traz uma refrescância levemente cítrica e a cor é avermelhada, parecendo um braseiro. O paladar é complexo, tendo como característica a harmonia entre o dulçor do malte e o amargor. O final é limpo, amargo e refrescante.” Com certeza uma cerveja de personalidade.

 

 font: http://mentend.wordpress.com

Para reformar abadia, mosteiro vende “melhor cerveja do mundo” na Bélgica

Milhares de belgas formaram filas para comprar produto, que tem estoque limitado

Belgas compram cerveja para ajudar mosteiro

Milhares de belgas correram nesta semana aos supermercados onde estava sendo vendida, pela primeira vez, uma cerveja famosa, produzida por monges, em troca de recursos para financiar as obras de reforma do mosteiro onde vivem. A “Trappiste Westvleteren XII” foi designada a “melhor cerveja do mundo” por um site americano especializado, em 2005.

No entanto, para adquiri-la, até agora, os apreciadores precisavam dirigir-se à abadia de São Sixto, em Westvleteren, perto da fronteira com a França. Enfrentando a falta de dinheiro para as reformas da abadia, os monges decidiram vender, a título excepcional, 93 mil embalagens com seis garrafas, que foram distribuídas nas redes de supermercados Colruyt.

A Operação de venda foi lançada na última quinta-feira e vem sendo motivo de grandes filas na frente de algumas lojas. Cerca de 85% do estoque terminou ainda no primeiro dia, segundo a agência de notícias Belga.

O lucro, calculado em 2,3 milhões de euros, “será totalmente dedicado às obras de renovação”, anunciou a abadia. Os monges lançaram a iniciativa “no espírito de prece e trabalho (Ora et Labora) de São Bento”, estipulando que “o trabalho deve prover as necessidades”.

“Há dez anos, a comunidade foi confrontada com destruições, causadas pelo tempo, no claustro. Para financiar a reforma, os irmãos trabalharam desde setembro de 2010, na elaboração de cubas suplementares de Westvleteren”, explicaram em comunicado.

Iniciativa pode ser ampliada em 2012

Para a campanha de promoção, escolheram um slogan em latim: “Ad aedificandam abbatiam adiuvi”,  que significa simplesmente “Contribuí para a construção de uma abadia”. Depois de esgotados os estoques nos supermercados, a Westvleteren estará disponível, exclusivamente, e em quantidades limitadas, na abadia de São Sixto, onde vivem 30 monges. O mosteiro pensa lançar uma iniciativa semelhante no exterior, em 2012.

Fonte: AFP

Cerveja Evita Ganho de Peso, Hipertensão e até Diabetes

Mais uma vez nossa bebida sagrada ganha pontos com a medicina. Agora é comparada ao status do vinho no que diz respeito aos benefícios à saúde. Um novo estudo espanhol comprovou que tomar uma caneca da bebida por dia combate diabetes, evita ganho de peso e previne contra hipertensão. Além de ter graduação alcoólica baixa, a cerveja contém ainda ácido fólico, vitaminas, ferro e cálcio – nutrientes que protegem o sistema cardiovascular.

“Nesse estudo, nós conseguimos banir alguns mitos. Sabemos que a cerveja não é a culpada pela obesidade, já que ela tem cerca de 200 calorias por caneca – o mesmo que um café com leite integral”, destaca a médica Rosa Lamuela, uma das responsáveis pela pesquisa feita em parceria entre a Universidade de Barcelona, o Hospital Clínico de Barcelona e o Instituto Carlos III de Madri.

Os especialistas afirmam também que a cerveja não é a responsável pelo aumento da gordura abdominal. A culpa, na verdade, seria dos aperitivos gordurosos, como salgadinhos e frituras, que grande parte das pessoas consome junto à bebida.

O estudo, realizado com 1.249 homens e mulheres acima de 57 anos, indica que mulheres podem tomar dois copos pequenos de cerveja por dia, enquanto para os homens estão liberados até três copos. Contudo, o hábito deve estar associado a uma dieta saudável e a exercícios físicos regulares.

Chega ao Brasil a cerveja orgânica WHITSTABLE BAY ORGANIC ALE

Os apreciadores de cervejas como nós do Cozinhateca, vão gostar do lançamento que acaba de chegar ao Brasil, a cerveja orgânica Whistable Bay Organic Ale.

Essa cerveja de nome complicado, em homenagem à cidade costeira do condado de Kent, famosa por suas ostras é feita pela cervejaria mais antiga do Reino Unido, a Shepherd Neame, que é conhecida por suas cervejas: Spitfire, Bishop´s Finger, Master Brew entre suas marcas mais populares.

Uma das poucas cervejas orgânicas reconhecidas pelos mais importantes órgãos certificadores da Europa em agricultura orgânica. A Whitstable Bay Organic Ale, uma dark blonde com 4.5% de álcool, harmoniza com frutos do mar e pratos leves.

A garrafa de 500ml, custa R$ 22,30.

Uniland Export
Site: http://www.uniland.com.br
Tel.: 11 5506 1022

fonte: http://www.cozinhateca.com/

"Concerta-se o que não Tem Concerto" no Água de Beber!‏

Olá, amigos!

Como todos sabem, sexta-feira é dia de ouvir boa música e tomar boas cervejas! O DJ Leandro Machado e seu projeto "Concerta-se o que não Tem Concerto" nos traz pérolas musicais em todos os estilos possíveis e imagináveis. É um verdadeiro liquidificador sonoro! Os bolachões começam a rodar às 18H30min. É só chegar...
E a promoção dessa sexta é muito legal: beba uma Guinness no seu pint original e leve o copo para casa por R$ 30! Barbada.

Amantes da boa música e boa cerveja, compareçam!

Abraços,

Armazém Água de Beber
Vigário José Inácio 686
91495410/98278000

TagarelaBeer visita o Água

O blog TagarelaBeer está no ar com uma nova proposta sobre a Cervejas Artesanais, e esta semana realizou um matéria sobre o bar. E disponibilizou o link para vocês conferir.

http://tagarelabeer.blogspot.com/2011/10/agua-de-beber.html




Obrigado pela matéria gurias e um abraço.
Rita e Marilene

28° Oktoberfest Blumenau

Este ano a Oktober promete... e promete muito... veja só algumas informações:

A Oktoberfest de Blumenau oferece aos visitantes, várias opções de chopp. O nacional, da Brahma, e o chopp produzido pelas cervejarias artesanais da região, como a Eisenbahn, a Bierland e a Wunder Bier, todas de Blumenau, além a Das Bier, de Gaspar e Schornstein de Pomerode.

Lá na festa tem diversas coisas pra se fazer além de secar o caneco de chopp. Tiro ao alvo, bocha e bolão de corda são algumas das atividades que os visitantes da 28ª Oktoberfest podem aproveitar no Pavilhão 1 da Vila Germânica com a Associação dos Clubes de Caça e Tiro de Blumenau. Mantida por 36 clubes, o espaço da associação na festa é uma amostra das práticas esportivas e recreativas promovidas por esses centros culturais em suas comunidades.

E o melhor de tudo: Os campeões recebem em Chopp!!! Isso mesmo.
E a gastronomia??? Ahhhhhhhhh... Essa é pra ficar de boca aberta mesmo:

Kassler - Costeleta de porco, acompanhada de salsicha branca e vermelha, purê e chucrute.

Eisbein - Joelho de porco com purê, chucrute e salsichas branca e vermelha Um dos pratos mais típicos da região, o marreco é servido com recheio, arroz, repolho roxo e purê de batata e de maçã

Um dos pratos mais típicos da região, o marreco é servido com recheio, arroz, repolho roxo e purê de batata e de maçã Para os apreciadores de uma boa bebida, o beer somerlier Júlio Cesar Machado Júnior, explica: é possível encontrar na Oktoberfest cerca de dez marcas de cerveja e mais de 20 rótulos da bebida. “A festa está bastante diversificada com cervejas importadas e artesanais que agradam a todos os paladares”. O valor da garrafa pode variar entre R$ 6,00 e R$ 20,00.

Além das cervejas importadas, a novidade da festa 2011 é o chope Hofbräu, de Munique, que pode ser encontrado na Bier Vila, ao custo de R$ 18, o copo de 500 ml.l.

Confira as marcas das cervejas presentes na 28ª Oktoberfest:

Stella Artois, R$ 6
Leffe, R$ 8 (clara e escura)
Franziskaner, R$ 10
Hoergaarden, R$ 8
Paulaner, R$ 20 (Weiss, Weiss dunkel, hell)
Erdinger, R$ 20 (sem álcool)
Schneider weiss, R$ 20
Brooklyn lager, R$ 10
Eisenbahn, R$ 6, 50 (kölsch, natural, strong golden ale, Oktoberfest, rauchbier, weizenbock)
Bierland, R$ 9, 50 (imperial stout, weizen, pilsen, Vienna, pale ale)


www.cervejanaguela.blogspot.com

Samuel Adams lança a Utopias 2011

A Utopias é considerada por muitos como a cerveja com o maior teor alcóolico do mundo. Muito rara, ela só é fabricada uma vez a cada 2 anos em lotes limitadíssimos de 8 mil unidades pelos camaradas experts da cervejaria Samuel Adams, em Boston. Veja como eles descrevem esta belezinha:

De novidade, pouca coisa. Ela vem de novo na sua indefectível garrafa em forma de fermentador de cobre antigo e o preço continua estratosférico: $150.

O preço da Utopias em parte se justifica. Segundo a Boston Beer Co., ela é feita de um blend envelhecido em barris de madeira por 18 anos. “Esse processo complexo de envelhecimento aumenta as notas distintas de baunilha e cacau da cerveja e gera um aroma de gengibre e canela”, segundo nota oficial da cervejaria. “Barris de xerez da Espanha e Portugal adicionam notas de carvalho, caramelo e mel, enquanto barris de Madeira e Porto conferem aromas elegantes de frutas escuras e sabores terrosos”.

A Utopias não é uma cerveja comum, definitivamente. Com 27% ABV, ela é destinada a ser consumida em temperatura ambiente, em copo de conhaque, em doses de 60ml. Quem experimentou, atesta que intensidade e as notas amadeiradas da cerveja são inesquescíveis.

http://www.bebendobem.com.br/2011/05/samuel-adams-lanca-a-utopias-2011/

Google lança cerveja URKontinent em parceria com Dogfish Head

Imagine a cena: fim de expediente, você está de saída, quando alguém lança a ideia do happy-hour. Você sai com o pessoal do trabalho, vão ao boteco de sempre, arrumam a mesa e pedem umas garrafas de Google.

URKontinent é a cerveja que expressa tudo aquilo que o Google gosta numa bebida.

Não está longe de acontecer. Isso porque o Google fez uma parceria com a cervejaria Dogfish, que envasa inúmeras marcas de cerveja. E uma delas é a novíssima URKontinent, cerveja com características do que se bebe na Bélgica, e que é uma “expressão daquilo que o Google gostaria de ver numa cerveja”. “URKontinent” é o termo equivalente do alemão ao supercontinente que existia antes das grandes massas de terra que formam os continentes que conhecemos começarem a derivar pela crosta terrestre.

Há um vídeo sobre a criação da bebida, segundo o qual Google e Dogfish possuem filosofias muito semelhantes sobre como encarar a vida. Ideias sobre os ingredientes e o sabor que a cerveja deveria ter vieram de todo o mundo e foram compiladas por Adam Lutz, coordenador do projeto por parte do Google. Daí nasce a idéia de “supercontinente”: um conceito de tudo unido e de um sabor que é uma amostra de tudo que o mundo pode oferecer em matéria de cerveja, a partir do gosto dos funcionários do Google, é claro.

A princípio, URKontinent será, muito infelizmente, uma edição limitada. Mas quem sabe. Se gostamos de Google para buscas é bem capaz que gostemos de Google para beber e se o sucesso for grande, talvez você precise começar a adaptar seu paladar para beber umas Googles de vez em quando.

Festival do Chope Água de Beber/Abadessa e Irmãos Ferraro!‏

Olá, amigos!

Fim de mês chegando, é hora de degustar cervejas artesanais na nossa tradicional festa. Nesta edição teremos as espetaculares Slava, Helles e Export da Cervejaria Abadessa, e o excelente Golden Ale dos Irmãos Ferraro! A festa vai rolar na última quarta-feira do mês, dia 28/09/2011. Começa às 18 horas e custa R$ 20 pras meninas e R$ 24 pros caras. É só chegar e se divertir!

Todos convidados, até quarta!

Abraços,

Armazém Água de Beber
Vigário José Inácio, 686
98278000/91495410

"Concerta-se o Que Não Tem Concerto" de volta no Água de Beber!‏

Olá, amigos!

Depois de uma pequena ausência, o DJ Leandro Machado e seus vinis venenosos estâo de volta ao Água! Rock, Black Music, Samba, MPB e etc. rolam nas pick-ups. Só coisa boa! Vai rolar nesta sexta, dia 16/09/2011, iniciando às 18H30min. É só chegar!
Na promoção do dia, teremos a uruguaia Pilsen Litro por R$ 9,50. E teremos a belga Duvel, um dos ícones do mundo da cerveja, por um preço especial.
Recado dado, amigos! Apareçam que a diversão é garantida!


Abraços,
Armazém Água de Beber
Vigario José Inácio, 686
91495410/98278000

Infinium Ale - S. Adams e Weihenstephaner

Cerveja criada pela associação entre a americana Samuel Adams e a alemã Weihenstephaner.
Extremamente refrescante, a Infinium cativa por seu espírito nobre.
De cor âmbar límpida, suave perlage e aroma de malte levemente frutado, é um elegante aperitivo e acompanhamento ideal para pratos finos e leves.

Teor alcoólico : 10.5 %

Weihenstephaner Korbinian

Esta doppelbock produzida pelo centenário monastério de Weihenstephan, em Freising, Alemanha, é uma cerveja cheia de superlativos. Como a força alcoólica que o estilo pede, ela é encorpada e traz notas intensas de aromas e sabores. Por enquanto não chega ao Brasil.

Weihenstephaner Korbinian

7,4% ABV

Aparência: Marrom-rubi, boa formação e duração de espuma.

Aroma: Malte, toffee, açúcar mascavo, pão.

Paladar: Malte, caramelo, toffee, frutas secas, leve picante.

Geladeira com torneira de chope embutida?

NORTHSTAR lança uma geladeira com torneira de chope embutida. Não deve ser a melhor chopeira do mercado mas pra quem tem problema de espaço ou de grana, acho uma opção interessante.

Como abrir uma cerveja com qualquer coisa!

"Concerta-se o Que Não Tem Concerto" no Água de Beber!‏

Olá, amigos!

Mais uma sexta-feira chegando, e mais uma noite de música boa vai rolar! O DJ Leandro Machado e sua coleção de vinis que aumenta todo dia mostra seu projeto "Concerta-se o que Não Tem Concerto". Só sonzeira! Rock, Funk, Samba, MPB, e tudo mais que passar pela cabeça do DJ. Começa às 18H do dia 19/08 e é só chegar e curtir.

E a cerveja da promoção é de classe: Barley Natural Litro por R$ 11,00. Barbada! E tem Paulaner Weissbier e Dunkel por R$ 15,90.

Lugar de música e cerveja boa é no Água de Beber!

Armazém Água de Beber

Vigário José Inácio 686

98278000/91495410

"Concerta-se o que não tem Concerto" de volta no Água de Beber!‏

Olá, amigos!
Mais uma sexta feira de vinil no Armazém Água de Beber! E pelo jeito, dessa vez sem chuva (thanks São Pedro). O DJ e Diretor de Coisa Nenhuma Leandro Machado traz seu projeto "Concerta-se o que Não Tem Concerto" e suas pedradas vinílicas: Rock, Samba, MPB, Black Music e daí pra fora! É nesta sexta feira 12 de agosto, iniciando as 18H.
E teremos a Zillertal litro por R$ 11 e a Franziskaner Dunkel por R$ 10,90. E as Paulaner Hefeweiss e Dunkel pelo ótimo preço de R$ 15,90! Nos lançamentos, as Primator Pale Ale e Weiss e as maravilhosas artesanais argentinas Antares Barley Wine e Imperial Stout. Confiram...

Amantes da boa cerveja e boa música, compareçam!

Armazém Água de Beber
Vigário José Inácio 686
98278000/91495410

Chegou "Green Cow IPA" da Seasons Craft Brewery

A Cervejaria Seasons é uma cervejaria não usual. Aqui, fazemos cervejas com criatividade, usando os mais diversos ingredientes e processos de forma a agregar mais sabor para nossas filhotas, as cervejas.

Localizada no bairro Anchieta, em Porto Alegre/RS, a cervejaria foi criada com o intuito não apenas de criar receitas originais, de cervejas de qualidade e consistência de sabor, mas também de disseminar a cultura cervejeira, através de projetos em conjunto com a comunidade de homebrewers, com outras cervejarias parceiras, apoiando toda e qualquer idéia que fortaleça o conceito da "boa cerveja" no Brasil.


Green Cow IPA

A Green Cow é a primeira cerveja da Seasons a estar disponível também em garrafas! Consulte os nossos distribuidores no link Onde Tem Seasons? no menu a esquerda ou entre em contato com a gente!


Specs

Estilo: american IPA

Notas de degustação: coloração âmbar, levemente turva devido ao processo de dry hopping e com uma pegada forte de lúpulo no aroma e no sabor.

Ingredientes:

maltes e grãos: 2-row Pale Ale, Munich II, Vienna, Crystal 140.
lúpulos: 100% Centennial.
água: triplamente filtrada e devidamente ajustada com ácidos e sais minerais
fermentos: US-05

Harmonizações: carne vermelha, cordeiro e queijo gorgonzola

Dados técnicos:

15º Plato
OG: 1.060
IBU: 62
Cor: 12,8 ºSRM
ABV: 6,2%

http://www.cervejariaseasons.com.br/

Cerveja traz imagens de Buda nas garrafas

A imagem de Buda esculpida em cada garrafa é a grande atração de uma série limitada de cervejas na Austrália. A Lucky Beer, segundo seus criadores, dá sorte a quem bebe. A garrafa também foi bem recebida na Feira Internacional de Cervejas da China.

Kirin Ice Plus Beer, a cerveja com gelo

Inspirados em alguns países como a Filipinas e no Havaí onde o consumo de cerveja com gelo é normal, os japoneses lançaram na semana passada uma ceveja feita para beber com gelo, isso mesmo, a Kirin, apresentou a Ice Plus Beer, uma cerveja que tem seu sabor melhorado com a adição de gelo. Mesmo a mistura cerveja + gelo indo contra os paladares dos apreciadores de cerveja, já que o gelo deixa a cerveja aguada, alterando o seu sabor.

O preço dessa iguaria fica por volta dos 217 ienes, ou cerca de 2,70 dólares, pela lata de 350 ml, que contém 5,5% de teor alcoólico. Para o lançamento uma edição limitada de latas com ilustrações mostrando como desfrutar do produto.

"Concerta-se o que não tem Concerto" de volta no Água de Beber!‏

Olá, amigos!

Depois de uma breve ausência por motivos meteorológicos, o DJ Leandro Machado e seu sensacional "Concerta-se o que não tem Concerto" está de volta ao Água de Beber. Ele vai despejar toneladas de música boa a partir das 18h30min desta sexta-feira, dia 05/08/2011 com seus vinis de Black Music, Rock, MPB, etc. Vai ser um retorno triunfal! Compareçam...
Pra acompanhar, as cervejas na promoção são: Dado Bier Lager litro por R$ 9,50 e Zillertal Litro por R$ 10,50!

Aguardamos os amantes da boa cerveja e boa música. Abraço!
Armazém Água de Beber
Vigário José Inácio 686

Cerveja Antes & Depois

Justus Weizen Hefe Dunkel

País: Alemanha

Estilo: Dunkelweizen

Quando beber: outono/inverno

Harmonização: goulash
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Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG

Fundada em 1831 por Justin Hildebrand, a Pfungstädter Brauerei é uma cervejaria da cidade de Pfungstadt, na borda da floresta Odenwald , em Hessen, região central da Alemanha. O que mais chama atenção nas cervejas da Pfungstaedter são os rótulos: sóbrios, elegantes e com o charme da ferradura.

Avaliação
Vertida no weizen glass apresenta um líquido marrom, bem turvo, com um creme bege de boa formação e persistência mostrando-se de excelente visual.
O aroma apresenta notas maltadas e leveduras. Temperos e cravo. Notas adocicadas de banana crescem à medida que degustamos. O sabor novamente apresenta notas adocicadas de toffee e banana no início, com leves notas de malte tostado e um final muito suavemente amargo com algumas notas adstringentes. Aftertaste fraco.
Corpo bom, carbonatação na medida e drinkability média para o estilo.

Uma boa dunkelweizen sem grandes destaques.

www.pfungstaedter.de

Punk IPA

País: Escócia

Estilo: India Pale Ale

Quando beber: matar a sede com intensidade extrema

Harmonização: collops

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BrewDog Brewery

Uma cervejaria que se intitula: cerveja para punks, não é uma cervejaria comum. Essa escocesa revoluciona e tem rebeldia na alma.
Fundada em 2007 vem surpreendendo com ousadia e extremismo.Auto define-se assim: "BrewDog é sobre quebrar regras, correr riscos, redefinir tendências, balançar instituições mas acima de tudo e especialmente, produzir grandes e saborosas cervejas."

Punk IPA

Essa Punk beer se auto-proclama "rebellious little beer". No rótulo fantásticas frases como "We don´t care if you don´t like it" e "Just go back to drinking your mass market, bland, cheaply made watered down lager and close the door behind you"!
Totalmente punk!

Avaliação
Definindo em uma palavra: lúpulo.
Diferentes lúpulos. Muito lúpulo.

A apresentação é de um dourado palha clarinho e translúcido (que chega a enganar quanto à potência da cerveja) . Logo forma um belo e denso creme branco de grande persistência no pint e que forma bons laços ao longo da degustação.
O aroma é o ponto alto. Muito lúpulo. Cítrico, herbal e pronunciadas notas de maracujá.
O sabor é bastante amargo mas muito bem equilibrado. O doce do malte se faz perceber em meio ao amargor dos lúpulos. O final é ainda lupulado, amargo, daqueles que rasga o palato mas o aftertaste é bem suave e saboroso.
Alcool imperceptivel, carbonatação média/baixa e drinkability nas alturas.
Total thirsty-killer, uma delícia.

www.brewdog.com

Brakspear Triple

País: Inglaterra

Estilo: Old Ale

Quando beber: em dias de caçada de pêlo

Harmonização: carne de caça

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Brakspear WH & Sons Brewery

Fundada em 1711 a Brakspear, além da atuação na produção de cervejas possui também uma rede de pubs, o que é tradicional entre as cervejarias inglesas. Com sede Henley on Thames , Oxfordshire, a oeste de Londres, seus brands hoje são produzidos, sob licença, pela Wychwood Brewery.

Avaliação
Essa inglesa já chama a atenção na apresentação da garrafa.
Belíssimo rótulo (indicando maltes Crystal, Black e Maris Otter com tripla adição de lúpulos em um sistema double drop com uma fermentação adicional na garrafa ) e cada exemplar numerado. A minha era a número 1652775.
Vertida apresenta um líquido acobreado que forma um creme de média formação e baixa persistência, mas que permanece bem agarrado às laterais do pint.
O aroma é complexo trazendo notas maltadas com nozes e frutas secas complementado com notas lupuladas florais e cítricas. No final notas amadeiradas.
O sabor apresenta muito malte no início com toffee, nozes, mel e frutas secas. O equilíbrio vem com um lúpulo cítrico que no final, aliado ao álcool, produz sensações licorosas, quase um cointreau. O final carrega um amargor pronunciado, um pouco de grama, e é reforçada a sensação alcoólica.
O aftertase, surpreendentemente suave, equilibra tudo com uma agradável sensação maltada. O corpo é leve, a carbonatação média e a drinkability para o estilo é muito boa. Uma old ale aromática e com personalidade forte.

www.brakspear-beers.co.uk/

Coruja Alba Weizen

País: Brasil (Forquilinha)

Estilo: Weizenbier

Quando beber: refrescar no verão de SC

Harmonização: camarão no bafo_

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Cervejaria Coruja

A Coruja é uma cervejaria gaúcha fundada em 2004 na cidade de Teutônia na região central do estado. Inicialmente produzia apenas cervejas não pasteurizadas restritas então à região de Porto Alegre. Atualmente através de parceria com a Saint Bier de Forquilinha, SC, expandiu as possibilidades e começa a atingir todo o sul do Brasil.
Considero a Coruja cervejaria sinônimo de qualidade e respeito à cerveja.

Avaliação
A Alba, weizen da coruja, é uma boa cerveja apesar de frustar um pouquinho a expectativa que eu tinha dela. Reforça a tese que realizar boas cervejas de trigo é mesmo um grande desafio aparentemente dominado pelos bávaros.
Vertida no copo apresenta um líquido dourado bastante turvo com alguma presença de sedimentos e com um creme branco de boa densidade, boa formação e boa persistência. Apresentação absolutamente dentro do estilo.
O aroma mostrou-se pronunciado no início mas ao longo da degustação foi perdendo a força. Ésteres fenólicos com banana e tutti-frutti, notas cítricas e um pouco de fermento.
O sabor me pareceu inferior ao aroma. Destaque para a citricidade e o cravo. Final levemente amargo, herbal, e com notas defumadas. Faltou corpo e mais força do malte de trigo. Aftertase levemente amargo e picante.
Bastante refrescante. Ainda falta um longo caminho para igualar as alemãs.

www.cervejacoruja.com.br

Have a Nice Beer

É um sistema para você poder conhecer novas cervejas do mundo. Você paga uma mensalidade e recebe todo mês duas garrafas de dois rótulos diferentes de cerveja. De vagas limitadas, o grupo envia, além das cervejas, uma revista exclusiva sobre as bebidas.

Os organizadores prometem que, a cada mês, serão escolhidas cervejas de países diferentes, de alta qualidade e sempre entregues na sua casa. Por exemplo, pro mês de agosto, as escolhidas são dois rótulos da escocesa BrewDog, a Punk IPA e a 5A.M. Saint. E se você gostar, ainda pode encomendar mais!

Se você é de Porto Alegre ou de São Paulo, você paga aproximadamente R$65,00 pelo serviço. Para outras cidades, tem uma taxa adicional de R$30,00 pelo frete.

"Concerta-se o Que Não Tem Concerto" com novidades cervjeiras no Água de Beber!

Olá, amigos!

Sexta-feira, dia 01/07/2011 a partir das 19H teremos mais uma vez nosso DJ predileto, Leandro Machado, e seu projeto "Concerta-se o Que Não Tem Concerto" "Concerta-se o Que Não Tem Concerto" rolando suas bolachas ensandecidas! Rock, Black Music, MPB, e o gênero musical que vier na cabeça no DJ!
Pra acompanhar, cerveja Dado Bier Royal Black ou Belgian Ale 600ml por R$9,50!
E, por último e não menos importante, chegaram as obras de arte da Brooklyn Brewery: as sazonais Monster Ale e Black Chocolate Stout. Venham provar essas maravilhas e mudar seu conceito de cerveja.

Abraços,
Armazém Água de Beber
Vigário José Inácio, 686
98278000/91495410

Chocolate e Cerveja

São comuns no mundo do vinho, combinações diferentes. Vinho com queijos, pães, carnes e até chocolate. Com as cervejas não existe diferença. Afinal, o chocolate como café ou até caramelo são ingredientes presentes em cervejas escuras.

Então qual estilo de cerveja é ideal para harmonizar com o chocolate?

Essa combinação de cerveja escura com chocolate para mim é uma das melhores harmonizações feitas com cerveja.

Cerveja e Trufas

Cerveja e Chocolate Branco

Cerveja e Chocolate Meio Amargo

Cerveja e Chocolate Ao Leite

Festival do Chope Água de Beber/Whitehead e Barley‏

Olá, amigos!

Todos prontos para mais um festival do chope? Esse mês teremos os chopes Natural e Weiss da Cervejaria Barley e os chopes Witbier e Pale Ale da Cervejaria Whitehead. Além disso, a Whitehead fez um chope exclusivo para a nossa festa: o Whitehead Red Ale. Considerando a tradição da White, deve ser delicioso!
Venha degustar essas maravilhas cervejeiras na quarta feira, dia 29/06/2011 as 18 horas, e o valor é de R$ 20 para as garotas e R$ 24 para os caras.

Abraços e até lá!
Armazém Água de Beber
Vigário José Inácio 686
98278000/91495410

Sepultura lança marca de cerveja

Pra todos que gostam da banda, agora podem apreciar a cerveja também! Lançada pra comemorar os 25 anos de uma das maiores bandas brasileiras, a cerveja é de trigo, contém alta fermentação, não é filtrada e tem seus 4,5% de teor alcoólico. Uma cerveja pra pessoas que sabem apreciar uma bebida e uma banda de qualidade!

"Concerta-se o que não tem concerto" no Água de Beber!‏

Olá, pessoal!

Teremos mais uma edição da muvuca musical proposta pelo DJ Leandro Machado E seu projeto "Concerta-se o que não tem concerto" nesta sexta-feira, dia 17/06/2011, a partir das 18H. Ele vai botar pra girar seus vinis de black music, musica brasileira e rock, só pra citar uns exemplos de boa música... A função vai ser acompanhada de cervejas com valores especiais: a ótima artesanal Irmãos Ferraro Golden Ale de 600ml e a Quilmes Cristal de 1 litro sairão por R$9!

É só chegar, pessoal! Boa música e boa cerveja têm preferência!

Abraços
Armazém Água de Beber
Vigário José Inácio 686
98278000/91495410

Dica de livro: "Cerveja & Filosofia"

Chegou mais uma opção literária (em português!) para os amantes de cervejas: o livro de Steven Hales intitulado "Cerveja & Filosofia".

Nas suas quase 300 páginas, somos agraciados com 15 artigos de especialistas em cerveja, sejam professores, críticos, mestre-cervejeiros, discursando sobre questões tais como: autenticidade cervejeira, como tratar a questão do gosto, o que é um estilo, sobre qualidade, fac-símile versus realidade, indústria e marketing, prazeres superiores e inferiores, cerveja e amizade, cerveja e sociedade, até mesmo indagações de pensadores como Platão, Kant, Berkeley e Nietzsche acerca dos efeitos da bebida. A mestre-cervejeira e uma das grandes referências nacionais quando o assunto é cerveja, Cilene Saorin, ajuda na apresentação do livro.

A cerveja é uma das bebidas mais antigas do mundo, e certamente uma das mais democráticas. Durante toda a história, poucas bebidas acumularam tamanha bagagem cultural, política, econômica. Este livro é uma ótima contribuição para instigar nossos pensamentos de forma a nos ajudar a entender a importância da cerveja e diversas questões que permeiam o seu consumo. Quando sentamos para tomar uma cerveja, não estamos apenas diante de um líquido que faz espuma e solta gás. Muitos pensamentos estão por trás deste hábito milenar.

Dicas de Livros – Produção de Cerveja Artesanal

Antes de se envolver no hobby de fazer cerveja, recomenda-se ler bastante antes, se informar sobre o processo e tentar entender os princípios básicos de reações dos ingredientes. Fazer uma boa cerveja pela primeira vez não é tão simples assim, demora algumas levas para que sua cerveja fique a contento. Equipamentos limpos e adaptados para a produção artesanal, bem como ingredientes especiais são fundamentais. Deve-se dizer também que fazer uma boa cerveja envolve um custo, exige um espaço razoável e faz bastante sujeira! Quanto mais informação for possível obter antes de começar a produzir, melhor será! Pesquise nos Blogs de Cervejeiros, Álbuns do Flick, comunidades do Orkut, Google, Sites de Cervejarias e Homebrewing, Livros, Cursos, mande emails!

Degustar bons exemplares de cerveja também ajudará a refinar o paladar, para que sua cerveja não seja um mico e denigra os bons paladares cervejeiros!

Uma excelente dica é este livro do John Palmer. Simplesmente fantástico para quem quer entender os princípios básicos. Ele descreve cada passo e explica porquê e como fazer. No processo de fabricação tudo tem uma razão, e cada passo terá reflexos na qualidade final da cerveja! O livro é em inglês, mas a linguagem é super fácil! Item indispensável, pode ser comprado pela Internet em sites de livrarias.

Outra boa dica é How to Design Great Beers, do Ray Daniels. Igualmente fantástico, este livro é melhor para quem já está iniciado com a produção, uma vez que é bem mais técnico e possui diversas receitas de cervejas. Fácil de ler, ilustrado, é uma ótimo guia para balizar a produção das cervejas caseiras!

Ou, para quem quer se familiarizar com o mundo cervejeiro, vale muitíssimo a pena adquirir o livro do expert M. Jackson, 500 classic beers, que traz ilustrações belíssimas e informações de cervejas do mundo inteiro!

Helping ugly people have sex since 1862

Beer

Sonzeira em vinil no Água de Beber! Com promoção...‏

Olá, amigos!

Pra quem curte um som "old school", amanhã, dia 03/06, teremos o DJ Leandro Machado com o projeto "Conserta-se o que não tem Conserto" tocando black music, som Brasil e umas cositas más. Só em vinil! Apareçam que vai ser bem legal. E, pra acompanhar, estaremos vendendo a Saint Bier por apenas R$ 12,50 a garrafa de 600ml.

É isso aí, pessoal! Som legal e cerveja boa! Esperamos sua visita.

Abraço,
Armazém Água de Beber
Vigário José Inácio, 686
98278000/91495410

Conheça a marca de cerveja mais vendida do Mundo

Vale destacar que todas as marcas entre as mais vendidas patrocionam grandes eventos esportivos, ou no mínimo grandes seleções esportivas.


Confira a lista das cervejas mais vendidas no ano passado. Todas elas são claras, leves, não têm mais de 5% de teor alcoólico e patrocinam algum tipo de esporte.

10. Yanjing
Volume de álcool: 4.5% (garrafa 330mL)
Terra natal: China
Patrocinou: Olimpíadas de Beijing

9. Coors Light
Volume de álcool: 4,2%
Terra natal: Canadá
Patrocina: a Liga Nacional de Futebol Americano (NFL) e as corridas de Nascar.

8. Heineken
Volume de álcool: 4,3%
Terra natal: Holanda
Patrocina: UEFA (União das Federações Europeias de Futebol) e diversos festivais musicais pela Europa, como o Oxegen, maior festival de música da Irlanda.
Possui um aplicativo pra iPhone conectado ao Facebook que serve para chamar seus amigos virtuais pra beber.

7. Tsingtao
Volume de álcool: 4,7%
Terra natal: China
Patrocinou: Olimpíadas de Beijing
Criada por alemães instalados na região, passou pelas mãos de japoneses e famílias chinesas até ser estatizada.

6. Brahma
Volume de álcool: 5%
Terra natal: Brasil
Patrocina: Seleção Brasileira de Futebol, Copa do Mundo, Festas e carnavais no Brasil.

5. Corona
Volume de álcool: 4,6%
Terra natal: México
Patrocina: Associação Profissional de Golf Feminino (LPGA), as corridas de Nascar no México, além de promover o Corona Music Fest, também no México.
Sua garrafa é transparente, “marca registrada” que faz com que ela se estrague mais rápido quando exposta ao sol.

4. Budweiser
Volume de álcool: 5%
Terra natal: Estados Unidos
Patrocina: Copa do Mundo, uma equipe de corrida Nascar e cavalos Clydesdales, utilizados para divulgação da marca.

3. Skol
Volume de álcool: 4,7%
Terra natal: Dinamarca
Patrocina: Seleção Brasileira de Futebol, Brasil Surf Pro (circuito de surf brasileiro), Carnavais e festas por todo país.
A cerveja Skol Pilsen foi lançada em 25 de agosto de 1964 na Dinamarca (país de origem).

2. Bud Light
Volume de álcool: 4,2%
Terra natal: Estados Unidos
Patrocina: NBA (Associação Nacional de Basquete dos EUA), UFC (associação americana de MMA), seleção mundial mexicana de futebol, entre outros.
Era a cerveja mais vendida no mundo até ser desbancada pela…

1. Snow
Volume de álcool: 4,3%
Terra natal: China
Patrocina: O “Man Vs Wild”, reality show do Discovery Channel britânica.
Na China, é chamada de Xue Hua, que significa, literalmente, “flor da neve”.